Η ιστορία μας

Από το 2021 στο Μιντιλόγλι Πατρών δημιουργούμε ζυμαρικά αξιοποιώντας ποιοτικές πρώτες ύλες τοπικών παραγωγών, καθώς προμηθευόμαστε αυθεντικό αλεύρι ολικής άλεσης από νερόμυλο της περιοχής μας, σιμιγδάλι από μύλο της περιοχής Πατρών, καπνιστή πιπεριά παραδοσιακής καυτερής ποικιλίας η οποία καλλιεργείται στην Β. Ελλάδα και καπνίζεται σε ξύλα οξειάς, παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι από οικοτεχνία που βρίσκεται σε ορεινή περιοχή της Αχαΐας, γάλα αγελάδος από συνεταιρισμό της περιοχής μας και ντομάτα από τοπικό καλλιεργητή. Δεν χρησιμοποιούμε βιολογικά αβγά.

Οδηγός μας η ποιότητα και όχι το κέρδος.

Ζυμαρικά χωρίς συντηρητικά, χρωστικές, σταθεροποιητές ή κάποιο άλλο πρόσθετο.

**Τα ζυμαρικά Θέτις δεν μπορούν να παραμείνουν αρκετή ώρα μαγειρεμένα σε θερμαινόμενες επιφάνειες (μπεν μαρί) καθώς δεν έχουν την ίδια αντοχή με τα βιομηχανικά ζυμαρικά, οπότε δεν ενδείκνυνται για ζεστούς μπουφέδες ξενοδοχείων, catering κτλ.