Προδιαγραφές στην κατηγορία «Ζυμαρικά»
Ζυμαρικά χαρακτηρίζονται τα προϊόντα που παρασκευάζονται από:1) άλευρα δημητριακών ή άλευρο σόγιας ή μείγμα σε οποιαδήποτε αναλογία δύο ή περισσότερων από αυτά και 2) νερό. Κατόπιν αυτά ξηραίνονται με ελαφρά θέρμανση ή στον αέρα χωρίς να ψηθούν επιτυγχάνοντας μεγαλύτερο χρόνο συντήρησης.Ειδικές κατηγορίες